3 Malzemeli Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurun Hazırlanması:

• Derin bir karıştırma kabına 4 yemek kaşığı pudra şekerini koyun.
• Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin.
• Şeker ve yağı güzelce karıştırın.
• Unu yavaş yavaş, kontrollü bir şekilde ilave edin.
• Hamur helva kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Hamur çok katı olmamalı, ele yapışmayacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın.

Şekil Verme ve Pişirme:

• Fırını 150 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
• Hamurdan fındıktan biraz büyük, cevizden küçük parçalar koparın.
• Elinizle yuvarlayarak küçük toplar haline getirin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Her bir kurabiyenin üzerine bir adet Antep fıstığı veya fındık bastırın.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pişirme süresini 20 dakikayı geçirmeyin, kurabiyelerin beyaz kalması önemli.
• Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Servis ve Saklama:

• Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
• Kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
• İsterseniz hava geçirmez bir kapta buzlukta da saklayabilirsiniz.
• Buzluktan çıkardığınız kurabiyeleri servis etmeden 1 saat önce oda sıcaklığına alın.