Küp Şeklinde Doğradığımız Patatesleri Kızgın Yağın İçerisine Alalım Ve Ara Ara Karıştırarak Kızarmalarını Sağlayalım.

Kızaran Patatesleri Kağıt Havlu Serdiğimiz Tabağımıza Alalım.

Ardından Patlıcanları Kızgın Yağın İçerisine Koyalım Ve Ara Ara Karıştırarak Kızarmalarını Sağlayalım.

Kızaran Patlıcanları da Kağıt Havlu Serdiğimiz Tabağımıza Alalım.

Tenceremize Çok Az Tereyağı Alalım Ve Eritelim.

Üzerine 1 Adet Yemeklik Doğranmış Soğan Ve 3-4 Tane Yemeklik Doğradığımız Biberlerimizi İlave Edelim Ve Ara Ara Karıştırarak Kavuralım.

Soğan Ve Biberlerimizi Yakmadan Kavurmaya Özen Gösterelim.

Kavrulan Soğan Ve Biberlerimizin Üzerine Birazcık Kıyma İlave Edelim.

Tamamen Kavrulana Kadar Ocakta Bekletelim.

Kavrulduktan Sonra Üzerine 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Ve Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası İlave Edelim.

Salçayı da Güzelce Kavurduktan Sonra Üzerine Kızartmış Olduğumuz Patlıcan Ve Patatesleri de İlave Edelim.

Ardından Kabuklarını Soyarak Küp Şeklinde Doğradığımız Domateslerimizi Koyalım.

Son Olarak Pul Biber Ve Karabiber Ekleyelim.

Tuz Ve 1 Su Bardağı Sıcak Su İlave Edelim.

Kısık Ocakta Domatesler Yumuşayıp Suyunu Tamamen Salana Kadar Ocakta Bekletelim.

Yemeğimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.