750 Gram Kıymamızı Yoğurma Kabına Alalım.

Üzerine Tuzumu Ve Karabiberimizi İlave Edelim.

Bir Kaseye Biraz Su Alalım Ve Kıymayı Birazcık Islatalım.

Kıymamızı Güzelce Bir Yoğuralım.

1 Kilo Patlıcanımızı Güzelce Yıkayalım Ve Temizleyelim.

Baş Kısmını Keselim.

Daha Sonra 2 Parmak Genişliğinde Patlıcanlarımızı Dilimleyelim.

Bir Kaseye Su Alalım Ve Arada Elimizi Islatalım.

Kıymadan Cevizden Biraz Daha Büyük Olacak Şekilde Parçalar Koparalım.

Patlıcanımızın Üzerine Yerleştirelim Ve Tekrardan Üzerine Patlıcan Kapatalım.

Daha Sonra Tepsimize Yerleştirelim.

Bu Şekilde Çiçek Gibi Dizerek Gidelim.

Dizme İşlemi Bittikten Sonra Üzerine Biraz Tuz Serpelim.

Üzerine Yarım Çay Bardağı Kadar da Su Gezdirelim.

Kebabımızı 220 Derecelik Önceden Isıtılmış Fırınımızda Üzeri Hafif Kızarana Kadar Pişirelim.

Kebabımızı 25 Dakika Kadar Pişirdikten Sonra Fırında Çıkaralım.

Orta Kısmına Domates Ve Biberlerimizi Yerleştirelim.

Tekrardan Pişirmek İçin Fırına Gönderelim.

Tamamen Üzeri Kızardığında Patlıcan Kebabımız Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.