Yoğurma Kabımıza 1 Bardak Ilık Süt Alalım.
Yarım Paket Yaş Maya İlave Edelim.
Mayamızı Eritene Kadar Karıştıralım.
Bir Şişe Maden Suyu Ekleyelim.
Çırpıcı İle Güzelce Karıştıralım.
1 Adet Yumurta Akı Ekleyelim. (Sarısını Üzeri İçin Ayıralım.)
Bir Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Çırpalım.
6 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Hamurumuzu Yavaş Yavaş Yoğurmaya Başlayalım.
Hamurumuzu Güzelce Yoğurduktan Sonra Üzerini Streçle Kapatıp 1 Saat Mayalandıralım.
Hamurumuzun Havasını Aldıktan Sonra Toparlayalım.
Hamurumuzu 16 Parçaya Bölelim Ve Beze Haline Getirelim.
Bezelerimizin Üzerini Kapatıp 10 Dakika Dinlendirelim.
Masayı Elimizle Çok Az Yağlayalım.
Bezelerimizden Bir Tanesini Alalım.
Ortasını Bastırarak Açalım.
İçine Peynir Harcımızı Koyalım Ve Kapatalım.
Poğaçalarımızı Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Dizelim.
Üzerlerini Örtüp 20 Dakika Tepsi Mayası Verelim.
Daha Sonra Üzerlerine Yumurta Sarısının İçerisine Bir Tatlı Kaşığı Kadar Sütü Ekledikten Sonra Poğaçalarımızın Üzerine Sürelim.
Önceden Isıtılmış 180 Derecelik Fırında Altı Üstü Kızarıncaya Kadar Poğaçalarımızı Pişirelim.
Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.