2,5 Su Bardağı Kuru Üzümü Güzelce Kaynar Su İle Islatalım.
Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Ve 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker Katalım.
1 Paket Maya Ve 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu Ekleyelim.
1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi Ekleyelim.
2 Yemek Kaşığı Yoğurt Ekleyelim.
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ve 2 Adet Yumurtanın Sarısının 1 Tanesini Dışına Sürmek İçin Kenara Ayıralım.
Yumurtamızı Ekledikten Sonra Güzelce Karıştıralım.
Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Sert Bir Hamur Yoğurmayalım.
Üzerini Kapatalım Ve 1 Saat Boyunca Oda Sıcaklığında Dinlendirelim.
Kuru Üzümleri Süzgeçten Geçirdikten Sonra Bezin Üzerine Dökelim.
Üzümleri Kurulayalım.
Üzümlerin Üzerine 2 Su Bardağı İri Kırılmış Cevizleri Ekleyelim.
1 Su Bardağı Toz Şekeri de Ekledikten Sonra Güzelce Karıştıralım.
100 Gram Tereyağını Eritelim Ve İçerisine Yarım Çay Bardağı Zeytinyağını Ekleyelim.
Hamurumuzun Havasını Alalım.
Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
Rulo Yapalım Ve Hamuru Toparlayalım.
Hamurumuzu 8 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Bezelerimizi Un Yardımıyla Açabildiğimiz Kadar Açalım.
Bütün Bezeleri Açalım.
Tezgahın Üzerine Yerleştirelim.
Üzerine Birkaç Kaşık Tereyağı Karışımdan Sürelim.
Üzerine İç Harcını Koyalım.
Üzerine İkinci Yufkayı Yerleştirelim.
Çekiştirerek Aynı Hizaya Getirelim.
Tekrardan Yağlayalım Ve İç Harcından Koyalım.
Daha Sonra Uç Kısmından Başlayarak Sıkı Bir Şekilde Rulo Yapalım.
Hamurumuzu Keselim Ve Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Yerleştirelim.
Yumurta Sarısının İçerisine 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağından Ekleyelim.
Nokulların Üzerine Sürelim.
170 Derece Fırında 40 Dakika Boyunca Nokullarımızı Fırında Pişirelim.
Nokullar Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.