400 Gram Tel Kıymamızı Geniş Bir Kabın İçerisinde Kapalı Olan Kısımlarını Güzelce Açalım.
Hamurumuzu Güzelce Açtıktan Sonra Tepsinin İçerisine Yayalım.
125 Gram Eritilmiş Tereyağını Süzdürelim.
Tereyağının Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyip Hazırlamış Olduğumuz Tel Kadayıfın Üzerine Gezdirelim.
Kadayıfın Her Tarafına Gelecek Şekilde Güzelce Karıştıralım.
Hamurumuzu Güzelce Yağladıktan Sonra Ortadan İkiye Ayıralım.
Yarısını Tepsinin Tabanına Döşeyelim Ve Hamuru Güzelce Ayırarak Yerleştirelim.
Her Tarafının Eşit Olmasına Dikkat Edelim.
Tel Kadayıf Hamurunu Tabana Yerleştirdikten Sonra Üzerine Bir Su Bardağı İnce Dövülmüş Ceviz Serpiştirelim Ve Eşit Bir Şekilde Düzeltelim.
Kenar Kısımlarına Ceviz Gelmesini Engelleyelim.
Daha Sonra Kalan Tel Kadayıf Hamurunu Güzel Şekilde Yerleştirelim.
Hamurların Tamamını Yerleştirdikten Sonra Üzerine Bastırarak Sıkılaşmasını Sağlayalım.
Tel Kadayıf Tatlımız Artık Fırına Girmeye Hazır.
180 Derecede Önceden Isıtılmış Alt Üst Ayar Fırında Pişirmeye Gönderelim.
Tenceremize 4 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Şeker Ve 2,5 Su Bardağı Su İlave Edelim.
1-2 Tane Limon Tuzu İlave Edelim Ve Malzemeleri Karıştırdıktan Sonra Ocakta Kaynamaya Alalım.
Kaynamaya Başladıktan Sonra Kısık Ateşte 7 Dakika Kaynatıp Ocaktan Alalım.
Tatlımızı İkinci Bir Tepsiye Ters Çevirelim Ve Fırına Gönderip Diğer Tarafını da Pişirelim.
Fırından Çıkan Sıcak Tatlıya Ilımış Olan Şerbetini Verelim.
Tatlımızı 1-2 Saat Kadar Dinlendirelim.
Tatlımız Şerbetini Çektikten Sonra Dilimleyelim.
Tatlımızın Üzerini İstediğimiz Gibi Süsleyebiliriz.
Tatlımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.