700 Gram Yaş Mayayı Uygun Bir Tepsinin İçerisine Alalım Ve Didikleyelim.
Didikledikten Sonra Kadayıfımızı 2 Parçaya Bölelim.
Pişireceğimiz Fırın Tepsisine 100 Gram Oda Isısındaki Tereyağını Alalım Ve Her Yerine Gelecek Şekilde Sürelim.
1 Tatlı Kaşığı Kadar Üzüm Pekmezini Tepsiye Boşaltalım Ve Zemin Kısmına Sürelim.
Kadayıfın Yarısını Zemin Bölümüne Yerleştirelim.
Kadayıflarımızı Basalım.
300 Gram Kadar Ceviz İçini İri Şekilde Kıyalım.
Kadayıfımızın Üzerine Cevizleri Serpelim.
Üzerine Kalan Kadayıflarımızı Yerleştirelim.
Tenceremize 5 Su Bardağı Şeker Ve 5 Su Bardağı Suyu Alalım.
İçine Çeyrek Limon İlave Ettikten Sonra Ocağın Altını Orta Ateşte Açalım.
Karıştırarak Şekerin Erimesini Sağlayalım.
Kaynadıktan Sonra 10 Dakika Kısık Ateşte Kaynatalım.
Ocağın Altını Kapatalım Ve Şerbetimizi Soğutalım.
Fırınımızı 180 Dereceye Ayarlayalım.
Kadayıfın Üzerine 100 Gram Tereyağını Parça Parça Dilimleyerek İlave Edelim.
Fırınımızın Alt Rafına Yakın Olacak Şekilde Tepsimizi Yerleştirelim.
Üstü Kızarana Kadar 35-40 Dakika Kadar Bu Şekilde Tek Tarafını İyice Kızartalım.
Kadayıf Piştikten Sonra Üzerine Bir Tepsi Yerleştirelim Ve Kadayıfı Ters Düz Edelim.
Kadayıfımızın Diğer Yüzünü Tepsiye Aktaralım Ve İyice Kızartalım.
Kadayıfımızın Her İki Tarafı da Nar Gibi Kızardıktan Sonra Fırından Çıkaralım Ve 5 Dakika Kadar Dinlendirelim.
Soğuyan Şerbeti Kadayıfın Üzerine Gezdirerek Dökelim.
Tatlımız Şerbetini Çektikten Sonra Servise Hazırdır.
Üstünü İstediğiniz Gibi Süsleyebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun.