1 Tane Patatesimizi Küp Küp Doğrayalım.
Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyelim Ve Haşlayalım.
Uygun Bir Kaba Bir Su Bardağı Köftelik Bulgur Alınır.
1 Su Bardağı Kaynar Su İle Islatılır.
Üzerini Kapatıp 10-15 Dakika Bulgurun Yumuşamasını Sağlayalım.
Bulgur Yumuşayınca Biraz Karıştırılır.
1 Yumurta İlave Edelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve 1’er Çay Kaşığı Karabiber, Kimyon Ve Kırmızı Toz Biber Ekleyelim.
1,5 Yemek Kaşığı Un Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Haşladığımız Patatesleri Ekleyelim Ve Yoğuralım.
Bir Tepsiye Biraz Un Serpelim Ve Köfteden Fındık Şeklinde Parçalar Koparıp Yuvarlayalım Ve Tepsiye Koyalım.
Kaynayan Suya 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ve 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
Köfteler Kaynayan Suya Eklenir.
10 Dakika Kadar Haşlanınca Sudan Alınır.
Bir Tavaya 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ve 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı Alıp Eritelim.
1 Tatlı Kaşığı Salça Ekleyelim Ve Biraz Kavuralım.
Üzerine 3 Domates Rendesi Ekleyelim Ve 1-2 Dakika Kavuralım.
2 Diş Rendelenmiş Sarımsak Eklenir.
Yarım Çay Bardağı Haşladığımız Köftelerin Suyu da Eklenerek Birkaç Dakika Bu Şekilde Pişirelim.
Ardından Köfteler Eklenir.
Tadına Bakılarak Yeteri Miktarda Tuz Eklenir.
Yarım Demet İnce Kıyılmış Maydanoz İlave Edelim Ve Karıştıralım.
Kapağı Kapatıp Birkaç Dakika Bu Şekilde Pişirilir.
Köftelerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.