Tenceremize 5 Su Bardağı Toz Şeker Alalım.

Üzerine 4,5 Su Bardağı Su İlave Edelim.

Şekerimizi Güzelce Eritelim Ve Ocağa Alalım.

Ocağı Şerbet Kaynayana Kadar Yüksek Ateşe Alalım.

Kaynamaya Başladığında Ocağı Orta Ateşe Alalım Ve Üzerine Dilim Limon İlave Edelim.

10-12 Dakika Kadar Şerbetimizi Kaynatalım.

Ocağımızı Kapatalım Ve Bir Kenarda Soğutalım.

200 Gram Kadar Tuzsuz Tereyağını Eritelim Ve 1-2 Dakika Bekletelim.

Ardından Üzerindeki Köpükleri Alalım Ve Süzgeçten Geçirelim.

Yağımızın Üzerine 1 Çay Bardağı Kadar Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Bir Kenara Alalım.

Yoğurma Kabımıza 5,5 Su Bardağı Kadar Unu Alalım.

Üzerine 1 Çimdik Tuz İlavesi Yapalım Ve 2 Adet Yumurta İlave Edelim.

1 Paket Kabartma Tozu Ve 1 Çay Bardağı Yoğurt İlave Edelim.

1 Çay Bardağı Süt Ve 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.

1 Yemek Kaşığı Kadar Elma Veya Üzüm Sirkesi İlave Edelim.

Bütün Malzemeleri Güzelce Yoğuralım.

Ele Yapışmayan Orta Sertlikte Bir Hamur Yoğuralım.

Hamurumuzu Tezgahın Üzerine Alalım Ve Eşit Boyutlarda Bezelere Ayıralım.

Bezeleri Un Serptiğimiz Tepsiye Yerleştirelim.

Bezelerin Üzerini Örtelim Ve 10 Dakika Dinlendirelim.

1 Tane Bezemizi Tezgaha Alalım Ve Birkaç Tanesini Nişastalı Kabımızın İçerisine Koyalım.

Bezemizi Merdane Yardımıyla Açmaya Başlayalım Ve Kenara Alalım.

Bütün Bezeleri Aynı Şekilde Açalım Ve Aralarına Nişasta Serperek Üst Üste Koyalım.

İkili Grup Şekilde Hazırlayalım.

Üzerlerini Bir Bezle Örtelim Ve 10-15 Dakika Oda Sıcaklığında Dinlendirelim.

Dinlenmiş Olan Hamurlardan Bir Grubu Tezgaha Alalım.

Merdane Yardımıyla Biraz Genişletelim Ve Ardından Oklava İle Açabildiğimiz Kadar İnce Açalım.

Açtığımız Yufkaları Bir Bezin Arasına Koyalım Ve Saklayalım.

Daha Sonra Yufkaların Tamamını Tezgahın Üzerine Alalım Ve Pişirme Kabı Boyutunda Keselim.

Ardından Tepsimizi Güzelce Yağlayalım Ve İlk Hamuru İçerisine Yerleştirelim.

Üzerini Tekrardan Birazcık Yağ İle Yağlayıp Fırçayla Her Tarafına Sürelim.

İkinci Yufkayı Üzerine Yerleştirelim.

Tekrardan Yağlayalım Ve İnce Çekilmiş Ceviz Serpelim.

Üzerine 6 Kat Aynı İşlemleri Yapalım Yağlayalım Ve Ceviz Serpelim.

Orta Kata Gelince Kenarından Çıkan Fazlalıkları Açarak Elimizle Üzerine Yerleştirelim.

Tekrardan Yağlayıp İçlik Yerleştirelim.

Geri Kalan Yufkaları Aynı Şekilde Yerleştirelim.

En Son Yufkamızı Yerleştirelim Ve Kenarlarını Bıçağın Arka Kısmıyla İçine Doğru İttirelim.

Baklavamızı Klasik Baklava Şeklinde Dilimleyelim.

Üzerine Kalan Yağın Tamamını Gezdirelim Ve Fırçayla Sürelim.

Önceden Isıtılmış 160 Derece Fırında Pişmeye Gönderelim.

Toplam 1.30 Saat Kadar Pişirelim.

Sıcak Tatlımızın Üzerine Soğuk Şerbetimizi Gezdirelim.

Baklavamız Şerbetini Çektikten Sonra Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.