Yoğurma Kabımıza 1 Çay Kaşığı Maya Alalım.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz Ekleyelim.
1,5 Su Bardağı Su Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Hamuru Güzelce 5 Dakika Yoğuralım.
Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
Hamurun Üzerini Kapatıp 30 Dakika Dinlendirelim.
Hamuru 4 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Bezelerimizin Üzerini Örtelim Ve 20 Dakika Dinlendirelim.
Daha Sonra Bezelerimizden Birini Alalım Ve Un Yardımıyla Açabildiğiniz Kadar Açın.
150 Gram Ve 50 Gram Margarini Eritip Karıştıralım Ve Açtığımız Hamurun Üzerine Sürelim.
Hamuru Kenarından Tutup Ortaya doğru Katlayalım.
Diğer Kenarı da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
Her Katladığımız Katı Yağlayalım.
Daha Sonra Uçlarından da Kapatalım Ve Kare Şeklinde Sokalım.
Biraz Tabağı Unlayalım Ve Tabağa Alıp Üzerini Örtüp Buzluğa Alalım.
İkinci Bezemizi de Açalım.
Aynı Şekilde Katlayalım Ama Ortasına İlk Yaptığımız Buzluktaki Hamuru Yerleştirelim Ve Aynı Şekilde Katlayalım.
Diğer 2 Bezeyi de Aynı Şekilde Hazırlayın.
Daha Sonra Buzluğa Koyun.
Buzluktan Çıkarıp Yavaş Hareketlerle İleri Geri Açmaya Çalışın.
İncecik Açtıktan Sonra 4 Parmak Genişliğinde Kesin.
Kaşar Ve Peyniri Karıştırıp İçine Koyalım.
Hamurlarımızı Kapatalım.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerlerine Yumurta Sarısı Sürelim.
185 Derece Fırında güzelce Kızarana Kadar Pişirin.
Böreklerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.