600 Gram Ufak Doğranmış Pırasayı Sıcak Suda 20 Dakika Bekletelim.
Suyunu Süzdükten Sonra Tencereye Alalım.
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası Ve Çeyrek Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim.
1 Silme Yemek Kaşığı Tuz Ekleyelim.
1 Çay Kaşığı Karabiber İlave Edelim.
Yüksek Ateşte Ara Ara Kavuralım.
Suyun Salıp Çekene Kadar Kavuralım.
Ocaktan Alalım.
Yoğurma Kabımıza 1 Adet Yumurta Alalım.
1 Çay Bardağı Yoğurt Dökelim.
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
1 Su Bardağı Su Ekleyelim.
1 Yemek Kaşığı Sirke İlave Edelim Ve Karıştıralım.
Kontrollü Bir Şekilde Unumuzu Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
1 Paket Kabartma Tozu Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Elimizle Güzelce Yoğuralım.
Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.
Hamuru 24 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Nişasta Yardımı İle Açalım.
Pasta Büyüklüğünde Açmak Yeterli Olur.
Yarım Tatlı Kaşığı Nişasta Sürerek 3 Katlı Olarak Hazırlayalım.
Tüm Bezeleri 3 Katlı Hazırlayalım.
3 Katlı Olarak Açalım.
Açabildiğimiz Kadar Açalım.
50 Gram Eritilmiş Tereyağının İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
Hamurumuzun Kenarlarını İçeriye Doğru Eşit Şekilde Katlayalım.
Her Katladığımız Kata Tereyağı Sürelim.
İç Harcını Yerleştirelim.
Rulo Şeklinde Saralım.
Tüm Hamurları Hazırlayalım.
Fırın Tepsimize Dizelim.
1 Yumurta Sarısı , 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ Ve 1 Yemek Kaşığı Sütü Karıştırıp Böreklerimizin Üzerine Sürelim.
180 Derece Isıtılmış Fırında Kızarana Kadar Pişirelim.
Böreklerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.