Yoğurma Kabımıza Yarım Çay Bardağı Su Alalım.
Üzerine 1 Çay Bardağı Süt Ekleyelim.
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
2 Yumurta İlave Edelim.
2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi Ekleyelim.
Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.
3,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamda Bir Hamur Elde Edelim.
Hamuru 12 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Bezeleri Nişasta İle Pasta Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
Bezeleri Bir Tepsiye Üst Üste Dizelim Ve Üzerini İyice Kapatıp 20-30 Dakika Bekletelim.
Tenceremize 3 Su Bardağı Şeker Ve 3 Su Bardağı Su Alalım.
Üzerine Çeyrek Dilim Limon Sıkalım Ve Ocağa Alalım.
Orta Ateşte Kaynamaya Başlayınca 17 Dakika Kaynatalım.
Daha Sonra Ocaktan Alalım Ve Soğumaya Bırakalım.
İlk Açtığımız Yufkadan Başlayarak Açabildiğimiz En İnce Hamuru Açalım.
Yufkayı Oklavaya Dolayalım Ve Büzelim.
Hamuru Dikkatli Bir Şekilde Açalım.
Uç Kısımlarını Kesip Ortaya Koyalım.
Orta Kısmına Bolca Fındık Veya Ceviz Koyalım.
Hamuru Kenarını Üzerine Katlayalım Ve Diğer Kenarını Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
Hamuru Ucundan İkiye Katlayalım Ve 2 Parmak Genişliğinde Keselim.
Hepsini Bir Tepsiye Dizelim.
Tatlılar Üst Üste Gelecek Şekilde Dizelim.
200 Gram Tereyağını Eritelim Ve Köpüğünü Alıp İçerisine 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
Karıştırıp Tatlının Üzerine Dökelim.
170 Derecede Yaklaşık 1 Saat Kadar Pişirelim.
Pişen Sıcak Tatlının Üzerine Soğuk Şerbeti Üzerine Gezdirelim.
Tatlımız Şerbetini Çektikten Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.