Küçük 1 Tane Soğanımızı Küçük Küçük Şekilde Doğrayalım.

3-4 Diş Sarımsak Ezip İnce İnce Doğrayalım.

Küçük Bir Kaseye 1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası Alalım.

Sarımsakları İlave Edelim Ve Karıştıralım.

8 Tane Taze Soğanımızı Yıkadıktan Sonra İnce Şekilde Doğrayalım.

1 Demette Maydanoz Doğrayalım.

Bir Tepsiye 1,5 Su Bardağı İsot Alalım.

Doğradığımız Soğanı Tepsiye Alalım.

Yarım Çay Kaşığı Karabiber Ve 350-400 Gram Kadar Sinirsiz Ve Yağsız Macun Kıvamdaki Eti Alalım.

3 Kalıp Buz Çıkaralım.

Tepsideki Malzemeleri Güzelce Yoğurmaya Başlayalım.

3-4 Tane Buz Atalım Ve Yoğurmaya Devam Edelim.

10 Dakika Boyunca Böyle Yoğuralım.

Üzerine Bulgurumuzu Kontrollü Ekleyelim Ve Yoğurmaya Devam Edelim.

Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Salça Ve Sarımsak Karışımını İlave Edelim Toplam 1 Saat Boyunca Seri Bir Şekilde Yoğurmaya Devam Edelim.

Üzerine Yeşillikleri İlave Edelim.

1 Tatlı Kaşığı Tuz İlavesi Yapalım Ve 1-2 Damla Boyunca Güzelce Yoğuralım.

Çiğköftemiz Servise Hazırdır Ve 15-20 Dakika Dinlendirip Servis Edebiliriz.

Şimdiden Afiyet Olsun.