Yoğurma Kabımıza 1 Yumurta Alalım.
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
2 Yemek Kaşığı Limonu Suyu Ekleyelim.
1 Şişe Maden Suyu Dökelim Ve Güzel Çırpalım.
4 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
Hamurumuzu Toparlayıp 3-4 Dakika Yoğuralım.
Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Tezgaha Alalım.
Hamuru 4 Parçaya Bölelim.
Hepsini Yuvarlayıp Beze Yapalım.
Tabağa Bezeleri Dizelim.
Üzerlerini Örtüp 10 Dakika Dinlendirelim.
Bezeleri Un Yardımıyla Teker Teker Açalım.
Yaklaşık 40 Cm Kadar Açalım.
Daha Sonra Kenara Alalım.
Diğer Bezeleri de Bu Şekilde Hazırlayalım.
150 Gram Yumuşamış Tereyağını Yufkalarımıza Sürelim.
Hamurumuzu Kenardan Ortaya Doğru Katlayalım.
Diğer Kenarını da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
Her Katladığımız Kata Tereyağı Sürelim.
Tekrardan Katlayarak Kare Haline Getirelim.
İlk Yufkayı Bu Şekilde Hazırlayıp Üzerini Örtüp Kenara Alalım.
Ve İlk Yufkayı Ortasına Koyup Tekrardan Aynı Şekilde Katlayalım.
Bütün Yufkalar Bitene Kadar Aynı Şekilde Devam Edelim.
Hamurumuzun Üzerini Örtüp Buzdolabında 30 Dakika Dinlendirelim.
Tezgaha Biraz Un Serpip Hamurumuzu Kare Şekilde Açalım.
Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Kenarlarını Keselim.
4 Parmak Genişliğinde Şeritler Halinde Keselim.
Yan Taraftan da Aynı Şekilde Keselim.
100 Gram Beyaz Peyniri Aralarına Koyup Katlayalım.
Uç Kısımlarını Bastırmamaya Dikkat Edin.
Üzerlerine 1 Yumurta Sarısı Ve 1 Çay Kaşığı Sıvı Yağ Karışımını Sürelim.
Önceden Isıtılmış 190 Derece Fırında Pişirelim.