Ev Yapımı Nar Suyu ve Kompostosu Nasıl Yapılır?

Narları Ayıklama:

• Narları yıkayın ve kurulayın.
• Videoda gösterilen pratik yöntemle narları ayıklayın. Bu sayede kilolarca narı dakikalar içinde temizleyebilirsiniz.

Kavanozların Hazırlanması:

• Cam kavanozları ve kapaklarını yüksek ısıda iyice yıkayın.
• Kavanozları ters çevirip süzdürün veya temiz bir bezle kurulayın.
• Kapakları 2-3 dakika kaynar suda haşlayın.

Nar Suyu Hazırlama:

• Ayıkladığınız nar tanelerini süzgeçten geçirerek suyunu çıkarın.
• Oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.
• Elde ettiğiniz saf nar suyunu hazırladığınız temiz kavanozlara doldurun.
• Kavanozların ağzını temiz bir bezle silin.
• Haşladığınız kapakları sıkıca kapatın.

Nar Kompostosu Hazırlama:

• Her kavanoz için 1 yemek kaşığı şeker ekleyin (isteğe bağlı).
• Kavanozları içme suyu ile doldurun.
• Kavanozların ağzını temiz bir bezle silin.
• Haşladığınız kapakları sıkıca kapatın.

Vakumlama İşlemi:

• Geniş bir tencereye kavanozları yerleştirin.
• Kavanozların kapak seviyesine kadar soğuk su doldurun.
• Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynatın.
• 20 dakika boyunca kaynatın.
• Ocaktan alın ve kapakları tekrar sıkın (hava almamaları için).
• Tencerenin üzerini örtüp kavanozların soğumasını bekleyin.

Kontrol ve Saklama:

• Soğuduktan sonra kapakları kontrol edin.
• Kapakların ortası gömülüyse ve hareket etmiyorsa, vakumla kapatılmıştır.
• Vakumlu kavanozları serin ve karanlık bir yerde bir yıla kadar saklayabilirsiniz.
• Kapaklar düz veya kavisli ise saklamayın; bozulacaklardır.