Tek Çekim Dana Döş Kıymamızı Bir Tepsiye Alalım.

3 Adet Kapya Biberi Çekirdeklerinden Ayırıp Yıkadıktan Sonra Rondoya Alalım Ve İyice Çektirelim.

Biberlerin Suyunun Akması İçin Süzgece Aktaralım.

200 Gram Kuyruk Yağını Rendeleyelim.

İçerisine 15 Dal Kadar İnce Doğradığımız Maydanozu İlave Edelim.

Suyu Süzülmüş Kapya Biberimizi Elimizle Sıkalım Ve İçerisine Ekleyelim.

Yarım Kilo Et İçin 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.

1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber, Kimyon Ve Pul Biber Ekleyelim.

Bütün Malzemeleri Güzelce Yoğuralım.

Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Üzerini Poşetle Kapatalım Ve 2 Saat Kadar Dinlendirelim.

Elimizi Bir Miktar Islatalım Ve Köfteden Mandalina Büyüklüğünde Parça Koparalım.

Avcumuzun İçerisine Yeteri Kadar Sıktıktan Sonra Şişimize Geçirelim.

Hazırladığımız Şişleri Izgaramıza Dizelim.

Yanına İsterseniz Biber Ve Domates Dizebilirsiniz.

Şişleri Fırının Alt Rafına Yakın Şekilde Yerleştirelim.

Ara Ara Çevirerek Kebapları Pişirelim.

Pişen Kebaplarımız Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.