1 Kilo Hamsimizi Temizleyelim.

2 Adet Patatesimizi Küp Küp Doğrayalım.

1 Adet Tane Soğanı Küp Küp Doğrayalım.

300 Gram Pırasamızı Halka Şeklinde Doğrayalım.

4 Diş Sarımsağı Ezip İnce İnce Keselim.

1 Demet Maydanozumuzu İnce İnce Doğrayalım.

Hepsini Bir Kaba Dolduralım Ve Üzerine Çok Az Tuz Ve Pul Biber Serpelim.

2 Çay Kaşığı Kuru Nane Ve 1 Çay Kaşığı Karabiber Ve 2 Çay Kaşığı Sumak Ekleyelim Ve Harmanlayalım.

Üzerine Yarım Çay Bardağı Su Dökelim.

Hamsilerimizi Üzerine Dizelim.

Üzerine Zeytinyağı Dökelim Ve 200 Derece Isıttığımız Fırında Altlı Üstlü Pişirelim.

Hamsimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.