Yarım Kilo Dana Kuşbaşımızı Düdüklüye Alalım.
Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
Yarım Çay Bardağı Su Ekleyelim.
Kapağını Kapatıp Ocağa Alalım Altını Sonuna Kadar Açtıktan Sonra Çizgilerin Çıkmasını Bekleyelim.
20 Dakika Bu Şekilde Kısık Ateşte Pişirelim.
5-6 Adet Patatesimizi İrice Doğrayalım.
Tavaya Alalım Üzerine 1,5 Su Bardağı Süt Ekleyelim.
Kapağını Kapatıp Haşlanmaya Bırakalım.
O Sırada Düdüklüyü de Altını Kapatarak Ocaktan Alalım.
Soğuduktan Sonra Açalım.
Etleri Fırın Kabına Aktaralım.
Suyunu İyice Süzelim.
Üzerine Birazcık Tuz Ve Karabiber Serpelim.
Etlerimizi Çatal Yardımıyla Didikleyelim.
Karıştırıp Tabana Yayalım.
Haşlanan Patatesleri Başka Bir Kaba Alıp İçine 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyelim.
Biraz Yine Tuz Ve Karabiber Ve Varsa Muskat Katalım.
Ezici İle Patateslerimizi Güzelce Ezelim.
İçine Bir Avuç Kaşar Peyniri Koyalım.
Yarım Çay Bardağı Süt İlave Edelim.
Fırın Kabına Yerleştirdiğimiz Etlerimizin Üzerine Biraz Parça Parça Tereyağı Koyalım.
Hazırladığımız Püreyi de Etin Üzerine Ekleyelim.
Güzelce Püreyi Yerleştirelim.
Üzerine Kaşar Peyniri Rendesi Koyalım.
190 Derece Fırına Gönderelim İyice Kızarana Kadar Pişirelim.
Et Yemeğimiz Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.