Fırınsız Bisküvili Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebi Hazırlama:

• Geniş bir tencereye 1000 ml sütü alın.
• İçine 170 gr şeker, 25 gr nişasta, 30 gr un ve 1 adet yumurta sarısını ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Kaynamaya başlayıp koyulaştığında ocağı kapatın.
• Vanilya şekerini ekleyip karıştırın.
• Muhallebiyi başka bir kaseye aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Krema Hazırlama:

• Soğuyan muhallebiye 75 gr toz kremayı ekleyin.
• Üzerine 70 ml soğuk sütü ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. (Not: Toz krema yerine 200 ml sıvı krema da kullanabilirsiniz)

Pastanın Hazırlanması:

• Düz tabanlı bir kek kalıbı veya cam borcam kullanın.
• Bisküvileri süte batırıp hemen çıkararak kalıbın tabanına dizin.
• Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün.
• Tekrar süte batırılmış bisküvileri dizin.
• Üzerine tekrar krema dökün.
• Bu şekilde 3-4 kat oluşturun (bisküvi-krema-bisküvi-krema).
• En üst kata kremayı döktükten sonra karışık kırmızı meyveleri yerleştirin.
• Pastayı buzdolabına kaldırın ve soğumaya bırakın.

Üst Sos Hazırlama:

• 200 ml kremayı bir tencerede ısıtın.
• İçine 100 gr beyaz çikolatayı ekleyin.
• Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız sosu soğutup pastanın üzerine dökün.
• Pastayı buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) bekletin.