Yoğurma Kabımıza 1 Paket Yaş Mayayı Ezelim.

Üzerine 1 Çay Bardağı Şeker Ekleyelim.

2 Su Bardağı Olacak Şekilde Ilık Süt Ekledikten Sonra 2 Yemek Kaşığı Un İlave Edelim.

Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.

Üzerini Kapatalım Ve 10 Dakika Dinlendirelim.

İçine 2 Adet Yumurtanın Beyazlarını İçine Sarısını Üzerine Ayıralım.

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Karıştıralım.

Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.

Hamurumuzu Güzelce Yoğuralım.

1 Tatlı Kaşığı Olacak Şekilde Tuz Ve 1,5 Tatlı Kaşığı da Mahlep İlave Edelim.

Ele Yapışan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Elde Edelim.

Hamuru Yeteri Kadar Yoğurduktan Sonra Üzerini Kapatalım Ve En Az 2 Katı Olana Kadar Mayalandıralım.

Hamurumuzun Havasını Alalım.

Tezgahı Çok Az Unlayalım Ve Hamuru Tezgaha Alalım.

Elimizle Hamuru Genişletelim.

Ceviz Boyutunda Olacak Şekilde Bezeler Oluşturalım.

Bezelerimizin Üzerini Örtelim Ve Bezelerden 1 Tane Alıp 2 Elimizle Rulo Şeklinde İnceltelim.

İşaret Parmağı Kalınlığında İncelttikten Sonra Hamuru Ortaya Doğru Kıvıralım Ve Uçlarını Kapatalım.

Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine 8 Tane Olacak Şekilde Sıralayalım.

Diğer Kahkeleri 2 Parmak Boşluk Olacak Şekilde Karşısına Yerleştirelim.

2 Yumurta Sarımızın Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt Ve 1 Tatlı Kaşığı da Sıvı Yağ İlave Edelim.

1 Tatlı Kaşığı Pekmez İlave Edelim.

Hazırladığımız Sosu Kahkelerin Üzerine Sürelim.

Bolca Susam Serpelim.

20 Dakika Tepsi Mayası Verelim Ve 180 Derecede Sıcacık Olan Alt Üst Ayar Fırında Güzelce Kızarana Kadar Fırında Pişirelim Ve Çıkaralım.

Kahkelerimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.