Yoğurma Kabımıza 3 Su Bardağı Un Ekleyelim.
Orta Kısmını Havuz Şeklinde Açalım.
İçine 1 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.
Unun Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Karıştıralım.
Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
Hamurumuzu 2 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Tabağın Üzerine Serptikten Sonra Bezeleri Üzerine Yerleştirelim.
Bezelerin Üzerini Temiz Bir Poşetle Kapatalım Ve 30 Dakika Dinlendirelim.
İlk Bezemizi Dikkatli Bir Şekilde Alalım.
Elimizle Toparlayalım Ve Masanın Üzerine Alalım.
Hamuru Masanın Üzerinde Birazcık Büyütelim.
Bezeyi Aynı Şekilde Hazırlayalım Ve Kenara Alalım.
200 Gram Margarini Elimizle Ezelim.
Margarine Yuvarlak Bir Form Verelim Ve Hamurun Orta Kısmına Yerleştirelim.
Bezeyi de Kapak Olacak Şekilde Hamurun Üzerine Yerleştirip Kenarlarını Sıkıca Kapatalım.
Hamurumuzu Öncelikle Elimizle Büyütelim Ve Daha Sonra Merdane Yardımıyla Açarak Büyütelim.
Hamuru Merdane Yardımıyla Büyütebildiğimiz Kadar Büyütelim.
Daha Sonra Kenar Kısımlarından İçe Doğru Katlayalım Ve Üzerlerine Bastıralım.
Hamuru Tekrardan Katlayalım Ve Üzerine Bastıralım Ve Un Serpiştirelim.
Merdane Yardımıyla Hamuru Uzatalım.
Hem Enini Hem Boyunu Az Uzatalım.
Uç Kısımlarını Karşılıklı Gelecek Şekilde Katlayalım.
Merdane İle Hafiften Büyütelim.
Son Bir Katlama Yaparak Hamura Kare Formu Verelim.
Hazırladığımız Hamuru Un Serpip Tabağın Üzerine Alalım.
Üzerini Temiz Bir Poşetle Kapatıp Dondurucu Kısmında Yağ Donana Kadar Bekletelim.
Daha Sonra Dondurucudan Aldığımız Hamuru Açma İşlemine Geçelim.
Hamuru Enine Ve Boyuna Açarak Genişletelim.
Hamuru Açtıktan Sonra İlk Kenarımızı Katlayalım.
Daha Sonra Merdane İle Üzerinden Geçelim.
Karşı Kenarı da Üzerine Gelecek Şekilde Kapatalım Ve Düzeltelim.
Katmerimizin Kenar Kısımlarından Alalım.
Hamuru 4 Eşit Parçaya Ayıralım.
Hamurumuzun Üzerini Kapatıp 20 Dakika Dinlendirelim.
Dinlenen Hamurlardan Bir Tanesini Alıp İstediğiniz Boyutta Büyütün.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Katmerimizi Yerleştirelim.
Üzerlerine 1 Tane Yumurta Sarısını Güzelce Çırpalım Ve Katmerlerimizin Üzerine Sürelim.
Hamurlarımızın Üzerine Jilet Yardımıyla Çizikler Atalım.
180 Derecede Önceden Isıtılmış Alt Üst Ve Fanlı Ayar Fırında Pişirmeye Gönderelim.
Pişen Katmerlerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.