3 Adet Patatesin Kabuğunu Soyalım Ve Küp Küp Doğrayıp Tencereye Alalım.
Üzerini Geçecek Kadar Su Ekleyelim.
Tencerenin Kapağını Kapattıktan Sonra Yüksek Ateşte Kaynamaya Bırakalım.
Kaynamaya Başladıktan Sonra Tencerenin Altını Kısık Ateşe Getirerek 15 Dakika Pişirelim.
Pişen Patatesleri Süzüp Başka Bir Kaba Aktaralım.
İçerisine Tuz, Kara Biber, Pul Biber Ve Nane Ekleyip Güzelce Ezelim.
100 Gram Tereyağını Eritelim.
1 Adet Yufkayı İyice Yağlayalım.
Üzerine İkinci Yufkayı da Serelim Ve Yağlayalım.
Üçüncü Yufkayı da Koyalım Ve Eşitleyelim.
Daha Sonra Yufkayı Yağlayalım.
Rulet Yardımıyla Hamurumuzu 16 Parçaya Bölelim.
Geniş Kısımlarına İç Harcını Yerleştirelim.
Yufkanın Geniş Kısımlarını İçeriye Doğru Katlıyorum Ve Rulo Yapalım.
Böreklerimizi Tepsimize Dizelim.
2 Su Bardağı Süt Dökelim Böreklerimize.
180 Derece Fırında Alt Üst Ayar Açıp Isıtalım.
Böreklerimizin Üzerine Yumurta Sarısı Sürüp Fırına Verelim.
İsterseniz Susam Serpebilirsiniz.
30 Dakika Boyunca Pişirdiğimiz Böreklerimizi Servis Edebiliriz.
Şimdiden Afiyet Olsun.