1 Kilo Pırasamızı Küçük Küçük Doğruyoruz.
Bir Tavaya Büyük Boy 1 Tane Soğanı Küçük Küçük Doğrayalım.
Yarım Su Bardağı Ayçiçek Yağı İlave Edelim.
Yüksek Ateşte Ara Ara Karıştırarak Soğanlarımızı Soteleyelim.
Soteledikten Sonra Pırasalarımızı İlave Edelim.
Yüksek Ateşte Kavurmaya Devam Edelim.
4-5 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı İlavesi Yapalım.
Pırasalar Yeterince Kavrulduktan Sonra 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Salça İlave Edelim Ve Karıştıralım.
Kırmızı Toz Biber, Kara Biber, Zerdeçal İlavesi Yapıp Karıştıralım.
2 Çay Kaşığı da Tuz İlavesi Yapalım.
Kavurmaya Devam Edelim.
İç Harcımız Piştikten Sonra Bir Tabağa Aktaralım Ve Soğusun.
Bir Kaba Yarım Su Bardağı Ayçiçek Yağı Dökelim.
Yarım Su Bardağı Su Ekleyelim.
Yufkamızı Serelim Ve Güzelce Yağlayalım.
İç Harcımızdan Yufkamıza Koyalım Ve Elimizle Yayalım.
Kenarlarını Katlayalım Ve Katlamış Olduğumuz Kenarlarına da Hazırladığımız Yağdan Sürelim.
Ucunu da Katlayalım Ve Yağlayalım.
Yufkamızı Gevşekçe Saralım Ortadan İkiye Bükelim Ve Yağlı Kağıt Serdiğimiz Tepsimize Dizelim.
Önceden Isıtılmış 200 Derece Fırında 45-50 Dakika Pişirelim.
Üzerine Yumurta Sarısı Sürelim.
Böreğimizi Pişirelim.
Piştikten Sonra Servis Edebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun.