Yoğurma Kabına 1 Adet Yumurta Koyalım.
Üzerine Yarım Çay Bardağı Yoğurt Ekleyelim.
Yarım Çay Bardağı Su Ekleyelim.
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
1 Fiske Tuz Ekleyelim ve Güzelce Çırpalım.
Yarım Paket Kabartma Tozu Dökelim.
1 Yemek Kaşığı Sirke Katalım.
3 Su Bardağı Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyerek Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
Tezgahta Biraz Hamuru Toparladıktan Sonra Yoğurma Kabına Geri Koyalım.
Üzeri Kapalı Şekilde 1 Gece Bekletelim.
Hamurumuzu Tekrardan Yoğurarak Toparlayalım.
11 Bezeye Ayıralım Ve Beze Yapalım.
Bir Tabağa Un Serpip Bezeleri Tabağa Koyalım.
Üzerlerini Örtelim Ve Dinlendirelim.
Bezelerimizi Nişasta Ve Un Karışımı İle Oklavayla Tek Tek Açalım.
Açtığımız Yufkanın Üzerini Temiz Bir Bezle Örtelim.
Yufkalarımızın İçine İri Kırım Cevizi Her Tarafına Gelecek Şekilde Yayalım.
İnce Bir Oklavaya Yufkamızı Bol Şekilde Saralım.
Sardıktan Sonra İki Tarafından İttirerek Büzüştürelim.
Hazırladığımız Yufkaları Çapraz Şekilde Keselim.
Yuvarlak Fırın Tepsisine Dizelim.
250 Gram Tereyağı Ve Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Karışımını Dökelim.
Tatlımızı Önceden Isıtılmış 170 Derece Fırında Üzerine Bir Tepsi Kapatarak 1 Saat Pişirelim.
Bir Tencereye 4,5 Su Bardağı İçme Suyu Koyalım.
Sıcak Suya 4 Su Bardağı Toz Şeker Ekleyelim.
Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.
1 Parça Limon Tuzu Atalım.
Kaynayınca Ocağın Altını Orta Ateşe Alalım.
Bir Parça Tereyağı Atalım.
Altını Kapatalım.
Tatlımızı Fırından Çıkaralım.
Sıcak Tatlıya Sıcak Şerbetimizin Yarısını Azar Azar Döküp Yedirelim.
Şerbetini Çektirdikten Sonra Tatlımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.