Tenceremize 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Dökelim.
Üzerine Doğramış Olduğumuz 1 Tane Kuru Soğanımızı Ekliyoruz.
Soğanlarımız Renk Değiştirene Kadar Kavuralım.
Yarım Kilo Ispanağımızı Doğruyoruz.
Tenceremize Ekliyoruz Ve Biraz Karıştırıyoruz.
Kapağını Kapatıp Pişmeye Bırakalım.
YOĞURDUN HAZIRLANIŞI:
Karıştırma Kabımıza 6 Yemek Kaşığı Yoğurdumuzu Koyalım.
1 Diş Sarımsak Rendeleyelim.
1 Silme Çay Kaşığı da Tuz Ekleyelim.
Pürüzsüz Hale Gelene Kadar Çırpalım.
Ispanaklarımızı Açalım Ve Karıştıralım.
Üzerine İstediğiniz Kadar Kara Biber Ve Tuz Atabilirsiniz.
Ispanağımızı Ilımaya Bırakalım.
SOSUN HAZIRLANIŞI:
1 Yemek Kaşığı Tereyağı Eritelim Ve Kızdıralım.
Ocağın Altını Kapatıp Üzerine 1 Çay Kaşığı Toz Biber Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Ilıyan Ispanağımızı Yoğurdun Üzerine Dökelim Ve Güzelce Karıştıralım.
Daha Sonra Servis Tabağımıza Alalım.
Üzerine Hazırladığımız Tereyağı Sosunu Dökelim.
Şimdiden Afiyet Olsun.