Geniş Bir Kabımıza 300 Gram Sönmemiş Kireç Alalım.
Isıya Dayanıklı Bir Kapta Yapalım.
Suyu Eklerken Biraz Uzaktan Ekleyin.
Üzerini Kapatıp 1 Gün Bekletin.
Kirecin Üzerine Çıkan Berrak Suyu Dikkatli Bir Şekilde Alın.
Bir Parmak Genişlikte Ve Uzunlukta Kesip Soyduğunuz Kabaklarına Üzerine Berrak Sudan Kepçeyle Ekleyelim.
Kabakların Üzerini Geçecek Şekilde Suyu Ekledikten Sonra Poşeti Üzerine Bırakıp Tabakla Sabitleyin.
1 Gün Bekletelim Ve Ertesi Gün Kireçli Sudan Kabakları Çıkarıp Büyük Bir Kaseye Alalım.
3-4 Defa Yıkayın.
İyice Ovarak 3-4 Defa Yıkadıktan Sonra Üzerini Geçecek Şekilde Su Ekleyin.
Kirecinden İyice Arınması İçin 2 Saat Duru Suda Bekletelim.
Derin Uygun Bir Tencereye Kabakları Süzerek Aktaralım.
Üzerine 3,5 Su Bardağı Toz Şeker Ekleyelim.
Ocağa Pişmeye Bırakalım Ve 10 Dakika Sonra 4 Su Bardağı Su Ekleyin.
Kapağı Kapatın Ve Kısık Ateşte Kaynamaya Bırakın.
Arada Karıştırın Bütün Kabaklar Şerbetle Bütünleşsin.
2 Saat Kaynadıktan Sonra Yarım Çay Kaşığı Limon Tuzu Ekleyin.
Karıştırıp 30 Dakika Daha Pişirin.
Toplamda 3 Saat Kadar Pişirilecek.
İlk Sıcağı Çıkınca Kabak Tatlımızı Servis Edebiliriz.
Şimdiden Afiyet Olsun.