Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Su Alalım.
Üzerine Yarım Su Bardağı Süt İlave Edelim.
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
2 Çorba Kaşığı Sirke İlave Edelim.
1 Çorba Kaşığı Yoğurt Ekleyelim.
1 Yumurta İlave Edelim.
70 Gram Oda Sıcaklığında Yumuşamış Tereyağı İlave Edelim.
Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.
5,5 Su Bardağı Unu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Ele Yapışmayan Çok Yumuşak Bir Hamur Yoğuralım.
Tezgaha Biraz Un Serpip Hamuru 10 Dakika Yoğuralım.
Hamuru Rulo Yapalım Ve 16 Parçaya Bölelim.
Bezeleri Bol Buğday Nişastasına Bulayıp El Büyüklüğünde Açalım.
Hamurları Bolca Nişastalayıp Üst Üste Dizelim.
Üzerlerini Hava Almayacak Şekilde Kapatarak 1 Saat Dinlendirelim.
Tencereye 5 Su Bardağı Şeker Alalım.
Üzerine 5 Su Bardağı Su İlave Edelim.
1 Dilim Limon Ekleyelim.
Ocağa Alıp Şeker Eriyene Kadar Karıştıralım.
Kaynamaya Başlayınca Kısıktan Biraz Yüksek Ateşte 25 Dakika Kaynatalım.
Şerbetimizi Kenara Alıp Soğumaya Bırakalım.
Tezgaha Bolca Nişasta Serpelim.
Hamuru İlk Başta Bol Nişastayla Açalım.
Açabildiğimiz Kadar İnce Açalım.
Hamuru Oklavaya Sarıp Büzelim Ve Dikkatle Oklavadan Çıkaralım.
Yufkamızı İçe Doğru Sıkıştıralım.
İnce Doğranmış Kadayıftan 1 Tutam Aralıklı Olacak Şekilde Yufkamıza Dizelim.
Üzerlerine Fıstık Veya Ceviz Koyalım.
Kadayıftan Tekrar Üzerlerine Azar Azar Koyalım.
Hamurun Kenarını Kapatalım Ve Diğer Kenarı Üzerine Gelecek Şekilde Kapatalım.
İç Malzemeleri Koyduğumuz Aralardan Hamuru Sıkalım.
Bıçakla Aralarından Keserek Birbirinden Ayıralım.
Hamurun Kenarlarını Sıkarak Ters Çevirelim.
Baklavalarımızı Fırın Tepsisine Yerleştirelim.
250 Gram Eritilmiş Tereyağını Her Yerine Eşit Bir Şekilde Dökelim.
Önceden Isıtılmış 170 Derece Fırında 45-50 Dakika Pişirelim.
Nar Gibi Kızaran Tatlılarımızın Üzerine Soğuk Şerbetimizi Dökelim.
Şerbetini Biraz Çekince Üzerini Süsleyelim.
Baklavayı 1 Gece Dinlendirelim.
Baklavamız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.