Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Su Katalım.
1 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
2 Su Bardağı Un Katalım Ve Karıştıralım.
Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamda Bir Hamur Yoğuralım.
Üzerini Kapatıp 10 Dakika Bekletelim.
Hamuru 5 Parçaya Bölelim.
Bezeleri 15 Cm Kadar Açalım.
Tepsimizi Sıvı Yağ İle Yağlayalım.
Her Açtığımız Yufkayı Üst Üste Koyup Yağlayalım.
Üzerini Kapatıp 1 Saat Oda Sıcaklığında Bekletelim.
Hamurumuzu Kenarlarından Çekerek Büyütelim.
Ortasına İstediğiniz Peynirden Koyalım.
Üzerine 1 Yumurta Ve Bir Tutam Maydanoz Serpelim.
Dikkatlice Karıştıralım.
Hamurunuzun Bir Kenarını Ortaya Doğru Katlayalım.
Diğer Kenarını da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayın.
Daha Sonra Uçlardan Katlayıp Kare Haline Getirelim.
Tavamıza Biraz Yağ Alalım Ve Kızdıralım.
Kızgın Yağda Alt Üst Çevirerek Pişirelim.
Katmerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.