1 Kg Ispanaktan Çıkarılan Ispanak Köklerini İnce İnce Doğrayın.

Doğradığınız Ispanak Köklerini Geniş Kaseye Ekleyin.

Kaseyi Soğuk Suyla Doldurun.

Yarım Çay Bardağı Sirke Ekleyin.

Köklerin İçindeki Toprağı Çıkarmak İçin Ellerinizle İyice Karıştırın.

Kökleri Sirke Suda 20 Dakika Bekletin Sonra İyice Yıkayın.

Tavamıza 200 Gram Kıymamızı Alalım.

Üzerine Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı Ekleyelim.

Üzerine Kıyma İyice Kavrulunca İrice Doğranmış 3 Soğan Ekleyin.

Doğranmış 1 Kapya Biber Ekleyin.

Soğan Ve Biberleri Yumuşayana Kadar Kavurun.

1 Yemek Kaşığı Tereyağı Ekleyin.

Tereyağıyla da Birkaç Dakika Kavurun.

Doğranmış Ispanak Köklerini Ekleyin.

Karabiber Ve Tuz Ekleyin İyice Karıştırın.

Tavayı Örtün Ve Ispanak Köklerini Yumuşayana Kadar Pişirin.

Kök Yumuşamış mı Kontrol Edin Yumuşamış İse Ocağı Kapatın.

Kıymalı Ve Ispanaklı Harcı Fırın Tepsisine Ekleyin.

Harcı güzelce Tepsiye Yayın.

Geniş Bir Kaseye 4 Yumurta Ve Tuz Ekleyin.

İyice Bir Çırpın.

Çırpılmış Yumurtayı Harcın Üzerine Dökün.

İstediğiniz Kadar Rendelenmiş Kaşar Peyniri Ekleyin.

200 Derece Sıcak Fırında Peynirler Eriyene Kadar Pişirin.

Ispanağımız Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.