Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Sütü Alalım.
Üzerine1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Ve 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim.
Şeker Eriyene Kadar Güzelce Karıştıralım.
Üzerine 1 Tane Yumurta Akı İlave Edelim.
Sarısını Üzerine Sürmek İçin Ayıralım.
1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı Ekleyelim Ve İyice Karıştıralım.
Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim Ve Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.
Hamuru Güzelce Yoğurup Toparlayalım Ve Üzerini Kapatıp 40-45 Dakika Kadar Mayalandıralım.
Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Tezgaha Alalım.
Hamurumuzu 2 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Bezelerimizin Üzerini Kapatalım Ve 15 Dakika Dinlendirelim.
100 Gram Tereyağını Tavada Eritelim Ve Ilıtalım.
Bezelerden Birisini Alalım Ve Üzerine Bolca Un Serpip Oklava İle Açalım.
Hamurumuzu Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Üzerine Kaşıkla Yağımızın Yarısını Gezdirelim.
Hamuru 4 Kenarından Katlayalım Ve Tekrar Açalım.
Kenarlarını Çok İnce Olacak Şekilde Katlayıp Dikdörtgen Bir Form Verelim.
Baş Kısmından Başlayarak Başa Doğru Gidelim Ve Uzun Bir Şerit Oluşturalım.
Üzerine Hafif Basıp Genişletelim.
Hamuru 4 Parmak Genişliğinde 5 Parça Şeklinde Keselim.
Buzdolabına Kaldıralım Ve Donmasını Bekleyelim.
Donan Hamurları Biraz Oklavayla Genişletelim Ve Büyütelim.
İçine Peynir Harcından Koyalım Ve Kenarlarını İçe Doğru Katlayarak İyice Bastıralım.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerini Kapatalım Ve 35-40 Dakika Dinlendirelim.
Üzerlerini 1 Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve İyice Çırpalım.
Poğaçalarımızın Üzerine Bolca Sürelim.
180 Derece Fırınımızı Isıtalım.
Üzerlerine Susam Serpelim Ve 180 Derece Önceden Isıtılmış Fırında Pişmeye Bırakalım.
Pişen Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.