Uygun Bir Kaseye 2 Su Bardağı Kadar Ilık Süt Alalım.
Üzerine 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ve 1 Silme Yemek Kaşığı Kuru Maya İlave Edip Karıştıralım.
3-5 Dakika Boyunca Dinlendirelim.
Uygun Bir Yoğurma Kabımıza 5 Su Bardağı Kadar Un Alalım.
Üzerine Yarım Yemek Kaşığı Kadar Tuz İlavesi Ve 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edip Mayasını Üzerine Ekleyelim Ve Hamurumuzu Yoğuralım.
Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamda Olmalı.
Üzerini Kapatalım Ve En Az 1 Saat Kadar Dinlendirelim.
Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Tezgaha Alalım.
Hamuru Merdane İle Açabildiğimiz Kadar Açalım.
Üzerine Oda Isısında Yumuşamış Tereyağı Sürelim.
Hamurun Kenarını Ortaya Doğru Katlayalım.
Diğer Kenarını da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
Hamuru 2 Parmak Aralıklarla Keselim.
Hamurlardan 1 Tanesini Alalım.
Üzerine Biber Veya İnce Bir Oklavayla Üzerine Bastırıp Şekil Verelim.
Bastırdığımız 2 Kısmı Birbirinin Üzerine Kapatalım Ve Hamuru Zıt Yönlere Çevirelim Ve Uç Kısımlarını Birleştirelim.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerini Kapatalım Ve 20 Dakika Kadar Oda Sıcaklığında Dinlendirelim.
Üzerine Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Ekleyelim Ve Sürelim.
Önceden Isıtılmış 170 Derece Fırında Pişirelim.
İlk Sıcaklıklarının Geçmesini Bekleyip Servis Yapalım.
Şimdiden Afiyet Olsun.