Geri Dön
Hazırlama Süresi 50 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat 30 dakika
Kategori Börek Tarifleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi

Malzemeler
  

  • Bir su bardağı ılık süt
  • Bir yemek kaşığı kuru maya
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay bardağı su
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Altı 6-6.5 su bardağı kadar un
  • Nişasta

Aralarına sürmek için:

  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir dolu tatlı kaşığı tereyağı
  • Ve yeteri kadar beyaz peynir

TARİFİN YAPILIŞI
 

  • Uygun bir kabın içerisine ılık suyu ve mayayı alıp karıştıralım.
  • Ardından sıvıyağı, suyu, unu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuralım.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra bölerek 10 eşit beze yapalım.
  • Bezeleri tabağa alarak üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
  • Bezeleri dinlendirdikten sonra un ve nişasta karışımıyla açalım.
  • Bezelerin üzerine tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürelim.
  • Açtığımız bezeyi oklava yardımıyla ortasından büzerek kenarına iç harcından yerleştirelim ve saralım.
  • Bütün bezeleri aynı şekilde yaparak hazırlayalım.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
  • Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.

TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI