Yoğurma Kabımıza Oda Sıcaklığındaki 250 Gram Tereyağını Alalım.
Üzerine Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
1 Yemek Kaşığı Yoğurt Ekleyelim.
1 Adet Yumurtanın Sarısını Ekleyelim Ve Akını Üzerine Ayıralım.
1 Yemek Kaşığı Tahin Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
Fırınımızı 180 Derece Alt Üst Ayara Açarak Isıtalım.
1 Çay Kaşığı Şeker Ekleyelim.
1 Çay Kaşığı Tuz Ve Yarım Paket Kabartma Tozu İlave Edelim.
1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi Ve 1 Yemek Kaşığı Mahlep Ekleyelim.
Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyerek Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
Hamurdan Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Koparıp Elimizle Yuvarlayarak Tepsiye Dizelim.
Yumurta Akını Genişçe Bir Tabağa Alalım Ve Çırpalım.
1 Adet Hamuru Elimize Alalım Ve İyice Sıkıştıralım.
Tezgaha Alalım Ve Silindir Haline Getirelim Ve İki Ucunu Üst Üste Birleştirelim.
Üzerini Yumurta Akına Bulayalım Ve Bolca Kavrulmuş Susama Bulayıp Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Tepsiyi Fırına Verelim Ve Pişirelim.
Pişirdiğimiz Simitler Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.