1 Kilo Küçük Kabağın Baş Kısımlarını Keselim.
Kabaklarımızı Tırtıklı Bir Soyacakla Kabuklarını Soyalım.
Kabaklarımızı Güzelce Yıkayalım.
Alt Kısmından Kabakları Çok İnce Olmayacak Şekilde Oyalım.
Tüm Kabakları Oyduktan Sonra Tekrar Yıkayalım.
Kabaklarımızı Güzelce Kurutalım.
Tavamıza Sıvı Yağ Alalım Ve Kızdıralım.
Kabaklarımızı Kızartalım.
Her Tarafı Hafif Pembe Olacak Şekilde Kızartalım.
Yağlarını Güzelce Süzdürerek Çıkartalım Ve Havlu Kağıt Serdiğimiz Tabağın İçine Alalım Ve Soğutalım.
Tavamıza 3 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağ Alalım.
Üzerine 250 Gram Kadar Kıyma Ekleyelim.
Birkaç Dakika Kıymayı Kavuralım Ve Sürekli Karıştıralım.
Kıymamız Saldığı Suyu Çekene Kadar Pişirelim.
Üzerine 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğanı Yemeklik Doğrayıp İçerisine Ekleyelim Ve Kavuralım.
Yeteri Kadar Tuz Ve Karabiber Serpelim.
Orta Ateşte Kıymalı Karışımı Birkaç Dakika Kavuralım.
Bir Çay Bardağı Haşlanmış Nohudun Kabuklarını Soyalım.
Nohutlarımızı Kıymanın İçerisine Alalım Ve Güzelce Karıştıralım.
Dolmalarımızı Dolduralım Ve Sıkıca Dolduralım.
Geniş Bir Kaseye 1 Yemek Kaşığı Kadar Domates Salçası Ve Bir Miktar Tuz Ekleyelim.
Üzerine1 Su Bardağı Su Ekleyelim.
Salça Eriyene Dek Karıştırıp Kabakların Üzerine Dökelim.
Ocağa Alalım Ve Kapağını Kapatıp Pişmeye Bırakalım.
Kaynadıktan Sonra Kısık Ateşte 30 Dakika Kadar Pişirelim.
Dolmalarımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.