Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Ilık Süt Alalım.
Üzerine 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
Üzerine 3 Tatlı Kaşığı Toz Şeker Ekleyelim.
1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Ekleyelim Ve Güzelce Karıştıralım.
Biraz Un İlavesi Yapalım Ve Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
2 Adet Tam Yumurta Ve 2,5 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim.
1 Yemek Kaşığı Sirke Ve Yarım Pakette Kabartma Tozu Ekleyelim.
Tüm Malzemeleri Güzelce Homojen Kıvam Olana Kadar Karıştıralım.
Kalan Unumuzu Azar Azar İlave Ederek Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
Hamuru Güzelce Toparladıktan Sonra Üzerini Kapatalım Ve Mayalanmaya Bırakalım.
Yıkanmış Taze Ispanaklarımızın Kök Kısımlarını Keserek Alalım.
Ispanakları Çok Kalın Olmayacak Şekilde Keselim.
3 Tane Yemeklik Doğranmış Kuru Soğanı Tavaya Alalım Ve Bol Zeytinyağında Kavuralım.
Soğanın Kokusu Çıkana Kadar Kavuralım Ve Ardından Ispanaklarımızı İlave Edelim Ve Karıştıralım.
Ispanaklarımızı Güzelce Öldürdükten Sonra Ispanaklarımızın Suyunu Süzerek Bir Tepsiye Alalım Ve Soğumaya Bırakalım.
Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Toparlayalım.
Hamuru Toparladıktan Sonra 8 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Yuvarlak Bir Tepsiyi Hafif Yağlayalım Ve Bezeleri İçine Alalım.
Bezelerin Üzerine Yağ Gezdirerek Yağlayalım.
Bezeleri Kendi Halinde 5 Dakika Dinlenmeye Bırakalım.
Dinlendirdiğimiz Bezeleri Tezgaha Ve Hamurun Üzerine Hafif Bir Şekilde Yağ Serperek Elimizle Hamuru Hafif Bir Şekilde Açalım.
Bezeleri Tek Tek Güzelce Açalım.
Açtığımız Bezeleri Aynı Tepsiye Alalım Ve Üzerlerini Hafif Bir Şekilde Yağlamaya Devam Edelim.
Elimizle Hafif Açarak Sündüre Sündüre Açalım.
Hamurun Kenarını Hafif Bir Şekilde Katlayalım.
Kenarına İç Harçtan Bolca Koyalım.
Böreğimizi Rulo Şeklinde Sündüre Sündüre Saralım.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerlerine Son Kere Yağ Sürelim Ve Önceden Isıtılmış 170 Derecelik Fanlı Fırında Üzerleri Kızarana Kadar Pişirelim.
Böreklerimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.