Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Ilık Süt Katalım
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
2 Adet Yumurta Akı Ekleyelim.
1 Paket Hazır Maya Dökelim.
1 Yemek Kaşığı Şeker Ekleyelim Ve Karıştıralım.
5,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
1 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Güzel Kıvam Alana Kadar Elimizle Yoğuralım.
Yumuşak Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Edelim.
2 Katı Olana Kadar Üzerini Kapatıp Mayalandıralım.
Hamurun Havasını Alalım.
Tezgaha Çok Az Yağ Sürelim.
Elimizle Hamuru Yayalım.
90 Cm Kadar Açalım.
150 Gram Oda Isısında Yumuşamış Tereyağını Hamura Sürelim.
Hamurumuzun Kenarını Biraz Katlayalım.
Katladığımız Kısımları Bastırarak Genişletelim.
Katladığımız Her Kata Tereyağı Sürelim.
Diğer Kenarını da Üzerine Gelecek Şekilde Katlayalım.
Hamurumuzu Uç Kısımlardan Katlayalım Ve Kare Haline Getirelim.
Elimizle Bastırarak Kare Şekilde Açalım.
Bir Rulet Yardımıyla Kare Olacak Şekilde Keselim.
Kenarlarında Kalan Küçük Parçaları İçerisine Koyup Hamurumuzu Kapatalım.
Hamur Bitene Kadar Aynı Şekilde Devam Edelim.
Hepsini Bu Şekilde Hazırlayıp Bu Şekilde Yağlı Kağıtlı Tepsimize Dizelim.
Üzerini Örtüp 15 Dakika Mayalandıralım.
Üzerlerine 2 Adet Yumurta Sarısı Sürelim.
Kavrulmuş Susam Serpelim.
Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında Pişirelim.
Poğaçalarımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.