2 Adet Yufkamızı Üst Üste Serelim Ve Ortadan İkiye Katlayalım.

Daha Sonra Tekrardan Katlayalım Ve Üçgen Şekli Verelim.

Yufkamızı Üçgen Şekilde Dilimleyelim Ve Çok Küçük Yufkalar Elde Edelim.

Pipetimizi Yufkanın Baş Kısmına Koyarak Elimizle Sıkıca Saralım.

Uç Kısmında Biraz Boşluk Bırakalım Ve Suya Batırıp Kapatalım.

Tavamızı Ocağa Alalım Ve Üzerine 3-4 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı Ekleyelim.

1 Tane Orta Boy Kuru Soğanı Yemeklik Olacak Şekilde Doğrayalım Ve Tavamıza Ekleyelim.

Soğan Hafif Pembeleşene Kadar Kavuralım.

150 Gram Kıymamızı Üzerine Ekleyelim.

3-4 Dakika Boyunca Kıymalarımızı Güzelce Kavuralım.

Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Ekleyelim.

Son Olarak İstediğimiz Baharatları Ekleyelim.

1-2 Dakika Daha Kavuralım Ve Ocağın Altını Kapatalım.

Tavamıza Yağımızı Alalım Ve Yağı Biraz Bol Koyalım.

İyice Kızdıktan Sonra Yufkaları İçerisine Bırakalım.

Her Tarafları Nar Gibi Kızardıktan Sonra Bir Tabağa Alalım.

Servis Tabağımızın Kenarına 1 Sıra Kızarmış Yufkalardan Dizelim.

1 Kase Sarımsaklı Yoğurt Hazırlayalım Ve Orta Kısmına Bolca Dökelim.

Kıymalı Harcımızı Yoğurdun Üzerine Koyalım.

Biraz Maydanoz Serpelim Ve Yemeğimiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.