Yoğurma Kabımıza 1 Paket Kuru Maya Ve 1 Yemek Kaşığı Toz Şekeri Alalım.

Üzerine 2 Su Bardağı Ilık Su Ekleyelim.

Güzelce Karıştırıp Mayanın Aktifleşmesi İçin 10 Dakika Bekletelim.

Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.

1 Tatlı Kaşığı Tuzunu Ekleyip Hamuru Toparlayalım.

Yumuşak Kıvamlı Ele Yapışmayan Bir Hamur Elde Etmiş Oluyoruz.

Hamuru Kapatıp 1 Saat Mayalandırmaya Bırakalım.

Hamurumuzun Havasını Alalım Ve Tezgaha Alalım.

Hamurumuza Rulo Şeklini Verelim Ve 6 Eşit Parçaya Bölüp Beze Yapalım.

Geniş Bir Kaseye Küçük Küpler Halinde Doğranmış 600 Gram Kuzu Eti Ve 100 Gram Kuzunun Kendi Yağını Ekleyelim.

Üzerine 1 Tane Kırmızı Kapya Biber Ve 4-5 Tane Yeşil Biber Ekleyelim.

Son Olarak 1 Kase Kadar Domates Ekleyelim.

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Ekleyelim.

1 Tatlı Kaşığı da Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.

Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Bezelerimizi Oval Şekilde Açalım.

İçerisine Harcımızı Yerleştirelim.

Pidenin Kenarlarını Katlayarak Şekil Verelim.

Son Olarak Hamurun Ucundan İki Kenarını da Birleştirelim.

Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.

Dışına Sürmek İçin 1 Yemek Kaşığı Yoğurt Ve 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağını Karıştıralım Ve Sürelim.

Ardından 200 Derecelik Önceden Isıtılmış Fırına Pişmesi İçin Gönderelim.

Fırından Sonra İsterseniz Dışına da Biraz Tereyağı Sürerek Yumuşatalım.

Pidemiz Servise Hazırdır.

Şimdiden Afiyet Olsun.