Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Oda Isısında Yoğurt Alalım.
Üzerine 1 Su Bardağı Ilık Su Ve 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İlave Edelim.
1 Paket Kuru Maya Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
Hamuru Un Serptiğimiz Masanın Üzerine Alalım Ve Güzelce Toparlayalım.
Toparladığımız Hamuru 4 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Hiç Beklemeden Bezelerden 1 Tanesini Alalım Ve Birazcık Un Serpelim.
Yaklaşık Pasta Tabağı Boyutuna Gelene Kadar Bezelerimizi Güzelce Açalım.
1 Tane Hamurun Yüzeyini Bolca Oda Isısında Yumuşamış Tereyağı Veya Margarinle Yağlayalım.
Diğer Hamuru Üzerine Kapatalım Ve Bu Şekilde 2 Grup Elde Edelim.
Üzerine Poşet Kapatalım Ve Masanın Üzerinde 15 Dakika Kadar Dinlendirelim.
Hamurun Bir Tanesi Kenarda Poşette Sarılı Dururken 1 Tane Hamurumuzu Alalım Ve Açmaya Başlayalım.
Ara Ara Sıra Hamuru Ters Düz Yaparak Ve Yapışmaması İçin Çok Az Un Serpiştirerek Dikdörtgen Formunu Vermeye Çalışarak Hamuru Açalım.
Yeteri Kadar Büyüklükte Açtığımız Hamurun Yüzeyine Bolca Ufaladığımız Beyaz Peynirden Serpiştirelim.
Hamurun Boyutu Dikdörtgen Fırın Tepsisinden 1 Tık Daha Büyüktür.
İsteğe Bağlı Olarak İstediğiniz İç Harcını Kullanabilirsiniz.
Daha Sonra 2 Kere Hamuru Katlayalım Ve Keselim.
Tekrardan 2 Kere Katlayalım Ve Keselim.
Bu Şekilde Şeritler Halinde Katlayıp Keserek Hazırlayalım.
Bütün Hamurları Bu Şekilde Bitirelim.
Kestiğimiz Şeritleri Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Böreklerimizin Üzerine Bir Poşet Kapatıp Yaklaşık 15-20 Dakika Kadar Tepsi Mayası Verelim.
20 Dakika Beklettiğimiz Hamuru Minik Minik Lokmalar Halinde Keselim.
Dilediğiniz Boyutta Kesebilirsiniz.
Hamurları Kestikten Sonra Ortasına Büzüştürerek Böreğimize Şekil Verelim.
1 Yumurta Sarısını İçerisine 1 Yemek Kaşığı Süt Ve 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyip Karıştırarak Tüm Böreğin Üzerine Sürelim.
İsteğe Bağlı Olarak Susam, Çörek Otu Ve Haşhaş Serpebilirsiniz.
180 Derecelik Isınmış Alt Üst Ayar Fırına Gönderelim.
Altı Ve Üstü Güzelce Kızarana Kadar Pişirelim.
Pişen Böreğimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.