Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Alalım.

Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Şeker Ve 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya Alalım Ve Karıştıralım.

Ardından 1 Çay Bardağı Ilık Süt Ve 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz Ekleyelim.

Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.

Yumuşak Ele Yapışan Kıvamda Bir Hamur Yoğuralım.

Hamuru Güzelce Toparladıktan Sonra Üzeri Örtülerek 1 Saat Kadar Ilık Ortamda Dinlendirelim.

Dinlenen Hamuru Tezgaha Alalım Ve Hafif Unlayarak Biraz Toparlayalım.

Hamuru Toparladıktan Sonra 2 Eşit Parçaya Bölelim.

Hamuru Un Ve Oklava Yardımıyla Uzunlamasına Olacak Şekilde Açalım.

1 Parmak Kalınlığında Hamuru Güzelce Açalım.

Diğer Bezeyi de Aynı Şekilde Açalım.

Hamurlarımıza Peynir Harcından Yerleştirelim.

2 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı Hamurun Her Yerine Sürülür.

Hamurun Uçlarından İyice Birleştirerek Peynir Çıkmayacak Şekilde Hamur Kapatılır.

Hazırladığımız Şeritler Hafif Unlanır Ve Bir Rulet Yardımıyla 2 Parmak Kalınlığında Kesilir.

Altı Üstü Kapatılarak Hafif Bastırılır Ve Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.

3 Yemek Kaşığı Yoğurta 1 Yumurta Sarısı İlave Edelim Ve Karıştıralım.

Bütün Poğaçaların Üzerine Bu Sostan Bolca Dökelim.

180 Derece Fırında Altı Üstü Kızarana Kadar Pişirilir.

Poğaçalarımız Servise Hazırdır.