Geri Dön
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 35 dakika
Toplam Süre 1 saat 5 dakika
Kategori Börek Tarifleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 Kişi

Malzemeler
  

  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 350 Gram kelebek makarna
  • Tereyağı

SOS İÇİN:

  • 1 Adet yumurta
  • 1 Çay bardağı süt
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN:

  • 1 Kase kaşar peyniri
  • 1 Kase köy peyniri
  • Birkaç dal maydanoz

TARİFİN YAPILIŞI
 

MAKARNANIN HAZIRLANIŞI:

  • Tencerede Bol Miktarda Suyumuzu Kaynatalım.
  • Üzerine 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz Ekleyelim.
  • 350 Gram Kelebek Makarnamızı Ekleyelim.
  • Yaklaşık 12 Dakika Kadar Haşlayalım.
  • Yumuşayan Makarnalarımızın Suyunu Süzelim.

MAKARNAMIZIN SOSUNUN HAZIRLANIŞI:

  • Karıştırma Kabımıza 1 Adet Yumurta Koyalım.
  • Üzerine 1 Çay Bardağı Süt, 2 Yemek Kaşığı Yoğurt Ekleyelim.
  • Yarım Çay Bardağından Biraz Eksik Sıvı Yağ Katalım.
  • Yarım Tatlı Kaşığı Kadar Tuz İlave Edip Tel Çırpıcı İle İyice Karıştıralım.
  • Makarnalarımızı Sosumuzun İçerisine Dökelim.
  • Güzelce Karıştıralım.

İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI:

  • 1 Kase Kadar Kaşar Peyniri Rendeleyelim.
  • 1 Kase Kadar Köy Peyniri Ezelim.
  • Birkaç Dalda Maydanoz Kıyalım.
  • Harcımızı Güzelce Karıştıralım.
  • Daha Sonra Yanmaz Ve Yapışmaz Tavamızı Bol Miktarda Tereyağı İle Yağlayalım.
  • Makarna Karışımımızın Yarısı Kadarını Tavanın Tabanına Yerleştirelim.
  • İç Harcımızı Her Tarafına Gelecek Şekilde Yayalım.
  • Kalan Makarna Karışımımızı Üzerine Döküp Yayalım.
  • Tavamızı Ocağa Alalım.
  • Kapağını Kapatıp Alt Kısmı Kızarana Kadar Pişirelim.
  • Ara Ara Spatula İle Altını Kontrol Edelim.
  • 12 Dakika Kadar Kızartalım.
  • Üzerine Büyükçe Bir Tabak Kapatıp Ters Çevirelim.
  • Tavanın Tabanına Yine Biraz Sıvı Yağ Dökelim.
  • Üzerine Böreği Koyalım Ve Bu Tarafıda Pişirelim.
  • Tekrardan Kapağını Kapatıp Orta Ateşte Tekrar Kızartalım.
  • Böreğimiz Servise Hazırdır.
  • Şimdiden Afiyet Olsun.

TARİFİN VİDEOLU YAPILIŞI