Yoğurma Kabımıza 4 Dolu Su Bardağı Kadar Un Alalım.
Üzerine Yarım Yemek Kaşığı Tuz İlavesi Yapıp Un Ve Tuzu güzelce Karıştırıp Orta Kısmına Bir Çukur Açalım.
Üzerine 100 Gram Eritilmiş Tereyağı Ve De 1 Su Bardağı Kaynar Su Ekleyelim Ve Güzelce Yoğuralım.
Yeterince Yoğurduktan Sonra Toparlayalım Ve Hamurumuzu Ceviz Boyutunda Bezelere Ayıralım.
Uygun Bir Tepsinin İçerisine Bezelerimizi Alalım.
Üzerini Bir Bezle Kapatıp 10-15 Dakika Bu Şekilde Dinlendirelim.
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğanı Yemeklik Olacak Şekilde Doğrayalım.
Ardından Uygun Bir Tavayı Ocağa Alarak İçerisine Önce 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Veya Zeytinyağı Doğradığımız Soğanları Bir Çimdik Tuz İlave Kavuralım.
Biraz Karıştırdıktan Sonra Tavanın Kapağını Kapatıp 2-3 Dakika Soğanların Hafiften Ölmesini Bekleyelim.
Ardından Soğanlarımız Hafif Pembeleşinceye Kadar Kızartıp Üzerine 200 Gram Orta Yağlı Kıyma Ekleyerek Kıymayı da Soğanla Birlikte Tamamen Rengi Değişinceye Kadar Kavuralım.
Yeteri Kadar Kavurduktan Sonra 1 Adet Küçük Küpler Şeklinde Doğramış Olduğumuz Patatesi 1 Çay Bardağı Bezelyeyi Ve İstediğiniz Baharatları İlave Edelim.
Tavanın Kapağını Kapatarak Kısık Ateşte Birazcık Sebzelerin Suyunu Salıp Tekrardan Geri Çekmesini Bekleyelim.
Ocağı Kapatalım Ve Üzerine 50-60 Gram Kaşar Peyniri Ekleyip Güzelce Karıştıralım Ve Soğuması İçin Bir Kenara Alalım.
Dinlenen Bezelerden 1 Tane Alalım Ve Merdane İle Biraz Genişletelim.
Tatlı Tabağı Boyutunda Açtıktan Sonra Diğer Hamurları Aynı Şekilde Dizelim.
Açtığımız Hamurları Bir Poşetin Altında Bekletelim.
Açtığımız Hamurlardan 1 Tanesini Avucumuzun İçerisine Alıp Orta Kısmına 2 Dolu Yemek Kaşığı İç Harcından Ekleyelim.
Hamurun Uç Kısımlarını Birbiriyle Güzelce Kapatalım.
Daha Sonra Hamurun Uç Kısımlarını İçe Bükelim.
Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerlerine 2 Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Süt Ekleyelim Ve Güzelce Çırpıp Sürelim.
180 Derece Fırında Altları Üstleri Güzelce Pişene Kadar Pişirelim.
Pişen Böreklerimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.