Tenceremize Yarım Tavuk Alalım.
Üzerine 2 Litre Su İlavesi Ve Tuz İlavesi Yapalım.
Tavuk Etini Haşlayalım.
5 Tane Yufkadan 1 Tanesini Tezgaha Alalım.
Yufkaları Çok Sıkı Olmayacak Şekilde Saralım.
Kenarları Açılmaması İçin Biraz Su Sürelim.
Yufkamızı Ortadan İkiye Bölelim.
Borcamımızı Biraz Sıvı Yağ İle Yağlayalım.
Yufkalarımızı 1 Parmak Kalınlığında Keselim.
Kalan Yağı Yufkaların Üzerine Sürelim.
180 Derede Alt Üst Ayar Fırında Güzelce Kızarana Kadar Pişirelim.
Tavuk Etimiz Piştikten Sonra Tavuk Etimizi Didikleyelim.
Sarımsaklı Yoğurt Hazırlayalım.
Üzeri için Tereyağı Ve Sıvı Yağ Alalım Ve Pul Biber, Kırmızı Toz Biberimizi İlave Edelim.
Sosumuzu Tamamen Çekmiş Olan Yufkaların Üzerine Bolca Sarımsaklı Yoğurt Dökün.
Üzerine Tereyağlı Sostan Gezdirelim.
Haşlanmış Tavukları Üzerine Servis Edelim.
Yemeğimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.