Yoğurma Kabımıza 350 Gram Kıymamızı Alalım.
Üzerine 1 Adet Rendelenmiş Soğan Ve Suyunu Ekleyelim.
3 Diş Rendelenmiş Sarımsak Ekleyelim.
1 Adet Büyük Boy Yumurta Ekleyelim.
Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı Dökelim.
2 Çay Kaşığı Tuz Ekleyelim.
1 Çay Kaşığı Tepeleme Köfte Baharatı Ekleyelim.
Bir Çay Kaşığı Toz Biber Katalım.
Birer Çay Kaşığı Yenibahar Ve Karabiber Ekleyelim.
Bir Tepeleme Çay Kaşığı Kekik Ekleyelim.
4 Yemek Kaşığı Ekmek İçi Ya da Galeta Unu Kullanabilirsiniz.
Elimizle Güzelce Yoğurmaya Başlayalım.
İçerisine 6-7 Dal Maydanoz ilave Edelim Ve Yoğuralım.
Üzerini Kapatıp Buzdolabında Dinlendirelim.
4 Adet Büyük Patatesi İnce İnce Soyalım.
Eşit Olacak Şekilde Ortadan İkiye Bölelim.
Ortadan İkiye Bölmüş Olduğumuz Patateslerin Ortasını Kaşıkla Beraber Oyalım.
Patateslerimizi Tuzlu Suda Bekletelim.
Oyduğumuz Kısımları Bir Tencerenin İçerisine Alalım Üzerini Geçecek Kadar Su Katalım.
Patateslerimizi Suyun İçerisinden Çıkarıp Kurulayalım.
Patatesleri Kızartmak İçin Kızartma Tenceresi Kullanalım.
Bol Yağın İçerisinde Ve Yağın İyice Kızdığından Emin Olalım.
Daha Sonra Patatesleri Tencerenin İçerisine Alalım.
Altını Üstünü Renk Alana Kadar Kızartalım.
Patateslerimizin Tamamını Kızartıp Bir Kaba Aldıktan Sonra Soğuması İçin Bir Kenara Alalım.
Buzdolabındaki Köftelere Şekil Vermeye Başlayalım.
Köftelerinize Şekil Verirken Önce Avucunuzun İçinde İyice Sıkın Ve Sonra Avucunuzun İçinde Yuvarlayarak Şeklinizi Verin.
Bir Tavaya 3 Yemek Kaşığı Un Dökelim.
Ocağın Altını Kısık Ateşte Yakarak Sürekli Karıştırmak Üzere Unu Yavaş Yavaş Kavuralım.
5 Dakika Kavrulduktan Sonra İçerisine 1 Tepeleme Dolu Yemek Kaşığı Tereyağı İlave Edelim.
1-2 Dakika Daha Tereyağı İle Kavuralım.
İçerisine 1 Litre Süt İlave Ederken Sürekli Karıştıralım.
Kaynayana Kadar Sürekli Karıştıralım.
1 Çay Kaşığı Karabiber Ve 1 Çay Kaşığı Tuz ilave Edelim Ve Karıştırarak Servis Edelim.
Patatesleri Uygun Bir Tepsiye Güzelce Dizelim.
Beşamel Sosumuzu Patateslerin İçerisine Dökelim.
İçlerine Rendelenmiş Kaşar Peyniri İlave Edelim.
Köftelerimizi de Patatesin İçine Dizdikten Sonra Fırını 180 Derece Isıtalım.
Bir Kaseye Bir Tepeleme Yemek Kaşığı Biber Salçası Dökelim.
Bir Yemek Kaşığı Domates Salçası Ekleyelim.
2 Su Bardağı Sıcak Su İle Açalım.
Sosumuzu Patateslerin Üzerine Dökelim.
Üzerine Domates Dizelim.
Biraz Maydanoz Ve Kaşar Peyniri Serpelim.
180 Derece Fırında 30 Dakika Pişirelim.
Yemeğimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.