Tarifimiz için öncelikle yoğurma kabına sütü, mayayı, toz şekeri ilave edip karıştıralım.

Ardından üzerine unu, tuzu ekleyip yoğuralım.

Yoğurma işlemine devam ederken sıvı yağı da ilave ederek özleşene kadar yoğuralım.

Yoğurma işleminin ardından üzerini kapatıp 40 dakika dinlendirelim.

Ardından haşladığımız patatesleri bir kapta ezelim.

Daha sonra üzerine sütü ve kaşar peynirini, tuzu ilave edelim.

Mayalanan hamurun havasını alıp toparlayalım ve 3 eşit parçaya bölelim.

Böldüğümüz parçaları beze haline getirelim daha sonra hazırladığımız patates püresini de 3 eşit parça haline bölelim ve yuvarlayalım.

Hazırladığımız bezeleri elimizle açalım ve içerisine hazırladığımız patates toplarını yerleştirelim.

Hamuru kenarlarından toplayarak kapatalım ve elimizle yuvarlak bir şekilde açalım.

Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine alarak yerleştirelim.

Üzerini temiz bir bez ile kapatıp tepsi mayası için bekletelim.

Bütün bezeleri bu şekilde yaparak üzerine yumurta sarısından sürelim.

Parmak uçlarıyla bastırarak pideye şekil verelim ve susam serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.