Tenceremize 1 Yemek Kaşığı Kadar Yağ Alalım.
Üzerine 1 Kilo Kuşbaşı Etlerimizi Koyalım.
Kapağını Kapatmadan Önce Etleri Biraz Karıştıralım.
Üzerine Yarım Çay Bardağı Sıcak Su Ekleyelim.
Kapağını Kapatalım Ve Etlerimizi Pişirelim.
Bir Süre Sonra Üzerine 2 Yemek Kaşığı Kadar Zeytinyağı Koyalım.
Yeşil Biber, Kırmızı Biber Ve Soğanımızı Küçük Şekilde Doğrayalım Ve İçine Ekleyelim.
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça Ekleyelim Ve Kavuralım.
1 Kase Kadar Domates Konservesi Ekleyelim.
Baharatlarımızı Ve Tuzumuzu Ekleyelim Ve 1-2 Dakika Kavuralım.
2 Tane Patatesi Önceden Haşlayalım Ve Ezelim.
Patatesin Üzerine 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Ve Yarım Çay Bardağı Süt Ekleyelim.
Biraz Tuz Ekleyelim Ve Karıştıralım.
Sos Tavamıza Tereyağı Koyalım Ve 1 Yemek Kaşığı Kadar Ayçiçek Yağı Koyalım.
Yağ Eridikten Sonra 1,5 Yemek Kaşığı Un Ekleyelim.
1 Dakika Kadar Kavurduktan Sonra 2 Su Bardağı Süt Ekleyelim Ve Çırpalım.
Göz Göz Kaynayana Kadar Pişirelim Ve Biraz Tuz Ve Karabiber Ekleyelim.
Fırına Dayanıklı Kabımızın Tabanını Biraz Yağlayalım Ve Üzerine Patates Püresini Yerleştirelim.
Sonra Etleri İlave Edelim.
Beşamel Sosunu Koyalım Ve Üzerine Kaşar Peyniri Serpip 180 Derece Fırında Kaşarlar Eriyene Kadar Pişirelim.
Yemeğimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.