4 Orta Boy Haşlanmış Patatesimizi Bir Kaba Alalım.
Üzerine 1 Çay Kaşığı Kadar Tuz Ve Toz Kırmızı Biber Ekleyip Güzelce Ezip Karıştıralım.
Yoğurma Kabımıza 1 Su Bardağı Ilık Su Ve 1 Su Bardağı Ilık Süt Alalım.
1 Paket Kuru Maya Ve Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ Ekleyelim.
5,5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Üstüne 1 Tatlı Kaşığı Tuz İlavesi Yapıp Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
Hamuru Rulo Şeklinde Yuvarlayalım Ve 9 Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Üzerlerini Bir Poşetle Örtüp 15 Dakika Kadar Dinlendirelim.
Patatesimizin Üzerine 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri İlave Edelim Ve Karıştıralım.
Bezelerimizi Biraz Un Yardımıyla Açmaya Başlayalım.
Hamurları Açabildiğimiz Kadar Açalım.
Hamuru Açtıktan Sonra Yüzeyine Bolca Sıvı Yağ Gezdirelim.
İç Harcımızdan Hamuru Üzerine Bolca Serpiştirelim.
Hamurun Baş Kısmında Biraz İçe Doğru Katlayalım Ve Oklavaya Sararak Hamuru Bitirelim.
Hamuru Biraz Büzüştürüp Hamuru Oklavadan Çıkartalım.
İki Uç Kısmını Birleştirelim Ve Açmamızı Yağlı Kağıt Serdiğimiz fırın Tepsisine Dizelim.
Üzerlerine 1 Yumurta Sarısına 1-2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Ekleyelim Ve Karıştırıp Üzerlerine Sürelim.
180 Derece Alt Üst Ayar Fırında Güzelce Pişirelim.
Nar Gibi Kızardıktan Sonra Açmalarımız Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.