Yoğurma Kabımıza 2 Su Bardağı Ilık Su Alalım.
1 Tatlı Kaşığı Tuz İlave Edelim Ve Tuz Eriyene Kadar Karıştıralım.
5 Su Bardağı Unumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Ele Yapışmayan Orta Sertlikte Bir Hamur Elde Edelim.
Hamuru Güzelce Yoğuralım Ve Toparlayalım.
Hamuru Tezgaha Alalım Ve Yoğurmaya Devam Edelim.
Hamuru 2 Parçaya Ayıralım Ve Yuvarlayıp Beze Yaptıktan Sonra Üzerini Kapatıp 10 Dakika Bekletelim.
Bir Tavaya 1 Adet Küp Doğranmış Soğanı Yağda 2-3 Dakika Kadar Kavurduktan Sonra İstediğimiz Baharatları İlave Edelim Ve Karıştıralım.
3 Adet Haşlanmış Patatesin Üzerine Dökelim Ve Güzelce Ezelim.
Dinlenen Bezeleri Yaklaşık 40 Cm Büyüklüğünde Açalım.
Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Hamuru Merdane Yardımıyla Açalım.
Merdane İle Açtıktan Sonra Oklava Yardımıyla Açalım.
Açtığımız Yufkanın Üzerine Yumuşak Tereyağı Sürelim.
İlk Açtığımız Yufkayı Üzerine Koyalım.
Üzerine Yumuşak Tereyağı Sürelim Ve Hamuru Katlayıp Üst Üste Koyalım.
Hamuru Hafif Kare Formuna Getirelim.
Hamuru Tam Ortadan İkiye Bölelim Ve Tepsiye Dizelim.
Tepsiye Böreklerimizi Dizelim Ve Tepsiyi Dolaba Koyup 30 Dakika Bekletelim.
Hamurlar Dinlendikten Sonra Kare Şeklinde Keselim.
Kare Olmayan Parçaları İnce Şeritle Halinde Keselim.
Kare Olan Parçaların Üzerine Şerit Parçaları Dizelim Ve Hamurları Uzunlamasına Açalım.
Yeteri Kadar Açtıktan Sonra Ortadan İkiye Ayıralım.
Daha Sonra İç Harcımızdan 1 Yemek Kaşığı Hamurun Ortasına Koyalım Ve Kapatalım.
Böreklerimizi Yağlı Kağıt Serdiğimiz Fırın Tepsisine Dizelim.
1 Yumurta Sarısına 1 Yemek Kaşığı Süt Ekleyelim Ve Karıştırıp Böreklerin Üzerine Sürelim.
Böreklerimizi 200 Derecede Üzeri Kızarıncaya Kadar Pişirelim.
Böreğimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.