Yoğurma Kabımıza Unumuzu Alalım Ve Ortasına Havuz Açalım.
Ortasına 1 Yemek Kaşığı Tuzumuzu İlave Edelim Ve Suyumuzu Kontrollü Bir Şekilde Ekleyelim.
Güzel Ve Orta Sertlikte Bir Hamur Elde Edelim.
Hamuru İlk Önce 2 Parçaya Bölelim.
Daha Sonra 6 Eşit Parçaya Bölelim Ve Beze Yapalım.
Bir Tepsiye Un Serpip Hazırladığımız Bezeleri İçerisine Dizelim.
Hamurların Üzerini Streç İle Kapatalım Ve 1 Saat Dinlenmeye Bırakalım.
7 Adet Büyük Bot Patatesimizi Güzelce Haşlayalım Ve Ezelim.
Bir Tavayı Ocağa Alalım Ve İçerisine 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım.
Üzerine 3 Adet Büyük Boy Kuru Soğanı Minik Minik Doğrayalım Ve Kavuralım.
Soğanlar Yumuşadıktan Sonra İçerisine 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası İlave Edelim.
Salçayla Birlikte Tekrar Kavurduktan Sonra Önceden Ezdiğimiz Patatesleri de İlave Edelim.
Patateslerin Üzerine Tuz, Pul Biber Ve Karabiber İlave Edelim.
İçerisine Maydanozlarımızı Ekleyelim Ve Karıştırıp Soğumaya Bırakalım.
Bir Sos Tavasında 200 Gram Tereyağı Eritelim.
Üzerine 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Alalım Ve Karıştıralım.
Tezgaha Biraz Un Serpelim Ve Dinlenmiş Hamurumuzdan Bir Beze Alarak Servise Tabağı Büyüklüğünde Açalım.
Yağımızdan Üzerine 1-2 Yemek Kaşığı Yağlayarak Her Tarafına Sürelim.
Diğer Bezeleri de Yağlayıp Üst Üste Dizelim.
Yağladığımız Bezelerden 1 Tanesini Alarak Açalım.
Tezgahı da Birazcık Yağlayalım VE Hamuru Açtıktan Sonra 4 Ucunu Ortaya Doğru Getirelim.
Katladığımız Kenara İç Harcından Koyalım Ve Çekerek Rulo Halinde Saralım.
Daha Sonra Hamura İstediğiniz Gibi Şekillendirebilirsiniz.
180 Derece Fırınımızı Açalım.
Üzerine Sürmek İçin 2 Tane Yumurta Ve Birazcıkta Sıvı Yağ Karıştıralım Ve Böreklerimizin Üzerine Bolca Sürelim.
Böreğimizi 180 Derecelik Fırına Pişmeye Gönderelim.
Böreğimiz Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.