Yoğurma Kabımıza Yarım Kilo Orta Yağlı Kıymayı Alalım.
Üzerine 2 Diş Sarımsağı Ezerek Ekleyelim.
2 Adet Kuru Soğanı Küçük Küçük Doğrayalım Ve Ekleyelim.
Çeyrek Demet Maydanozu Doğrayalım Ve Ekleyelim.
5 Yemek Kaşığı Galeta Unu Ekleyelim.
1 Adet Yumurtamızı Ekleyelim Ve 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber, 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve Karabiber Ekleyelim.
Bütün Malzemeleri Güzelce Karıştıralım.
Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Koparalım Ve Elimizde Yuvarlayalım.
4 Tane Patlıcanın Sap Ve Uç Kısmını Keselim.
Daha Sonra Alacalı Şekilde Patlıcanları Soyalım.
Patlıcanlarımızı Küp Küp Doğrayalım.
5 Adet Orta Boy Patatesin Kabuğunu Soyalım Ve İkiye Kesip 4 Parçaya Bölerek Doğrayalım.
8 Tane Sivri Biber Doğrayalım.
Tavamıza Sıvı Yağ Alalım Ve Kızdıralım.
Patateslerimizi Kızartalım Ve Servise Tabağına Alalım.
Patatesleri Kızarttıktan Sonra Patlıcanlarımızı Kızartalım.
Patlıcanları da Kızarttıktan Sonra Biberlerimizi Kızartalım.
Son Olarak Köftelerimizi Eşit Bir Şekilde Güzelce Pişirelim.
Köfteler Kızardıktan Sonra Tenceredeki Fazla Yağı Alalım Ve Patateslerimizi İlave Edelim.
Üzerine Patlıcanlarımızı Ekleyelim Ve Tüm Malzemeleri Tencereye Yayalım.
Köftelerimizi Ekleyelim Ve Kızarttığımız Biberlerimizi de Ekleyelim.
1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçasını Sıcak Suyla İyice Karıştırıp Yemeğin Üzerine Ekleyelim.
12 Adet Domatesin Kabuğunu Soyalım Ve Küçük Şekilde Doğrayıp Ekleyelim.
2 Tane Küp Şeker Bırakalım.
3 Diş Sarımsağı Doğrayıp Ekleyelim.
Son Olarak Tuz, Pul Biber Ve Karabiberden Birer Tatlı Kaşığı İlave Edelim.
2 Su Bardağı Kaynar Suyu İlave Edelim Ve Altını Orta Ateşte Açalım.
Yemeğimizi Kaynamaya Bırakalım.
Tenceremizin Kapağını Kapatalım Ve Kaynamaya Bırakalım.
Kaynamaya Başladıktan Sonra Ocağın Altını Kısalım Ve 20 Dakika Boyunca Kaynatalım.
Yemeğimiz Piştikten Sonra Servise Hazırdır.
Şimdiden Afiyet Olsun.